Kalite ve Hijyen Güvencemiz
AY GROUP olarak özellikle hastane ortamlarında verdiğimiz hizmetlerde hijyeni tartışılmaz birinci kural kabul etmekteyiz.
Kantin ve gıda işletmelerimizde görev yapan tüm personelimiz periyodik hijyen eğitimlerinden geçirilmekte, portör muayeneleri düzenli olarak takip edilmektedir.
Hijyen Yönetim İlkelerimiz
- Tedarik Kontrolü: Kantinlerimize giren her ürünün son tüketim tarihi, ambalaj bütünlüğü ve Tarım Bakanlığı onay belgeleri kontrol edilir.
- Sıcaklık ve Saklama Koşulları: Süt ürünleri, soğuk içecekler ve et mamulleri dijital göstergeli profesyonel soğutucularda standart derecelerde muhafaza edilir.
- Günlük Sterilizasyon: Servis tezgahları, masa ve sandalyeler, zeminler günde birden fazla kez gıda kodeksine uygun dezenfektanlarla arındırılır.
- Kişisel Koruyucu Donanım: Personelimiz saç bonesi, eldiven ve kurumsal iş kıyafeti kurallarına koşulsuz uyar.